(1) پیکیجنگ مواد کے پوشیدہ خطرات
فی الحال، میرے ملک میں کھانے کے بہت سے کنٹینرز اور پیکنگ کے مواد کی اجازت ہے، اور مختلف قسم کے مواد مختلف حفاظتی خطرات لا سکتے ہیں۔ پلاسٹک سب سے زیادہ استعمال ہونے والے کھانے کی پیکیجنگ مواد میں سے ایک ہے۔ اس کے خطرات بنیادی طور پر مصنوعات میں موجود زہریلے مونومر اور پائرولیسیٹس سے آتے ہیں۔ کاغذی مصنوعات ایک روایتی کھانے کی پیکیجنگ مواد بھی ہیں۔ فوڈ پیکیجنگ پیپر کی تیاری میں استعمال ہونے والا خام مال ناپاک ہو سکتا ہے، اور آلودگی کے مسائل ہو سکتے ہیں جیسے کہ بھاری دھاتیں، کیڑے مار دوا کی باقیات، اور یہاں تک کہ ری سائیکل شدہ کچرے کے کاغذ کو بھی خام مال کے طور پر، کیمیائی باقیات اور مائکروبیل آلودگی کا باعث بنتے ہیں۔ ربڑ کی مصنوعات جو عام طور پر کھانے کی پیکنگ کے مواد میں استعمال ہوتی ہیں ان میں مصنوعی ربڑ کے مونومر یا پروسیسنگ ایڈز سے ممکنہ خطرات ہو سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، دھاتی پیکیجنگ مواد سے زہریلے دھاتی آئن تیز ہو سکتے ہیں، شیشے کے مواد سے سلکان ڈائی آکسائیڈ تحلیل ہو سکتے ہیں، اور سیرامک گلیز سے دھاتی آکسائیڈ بھی تحلیل ہو سکتے ہیں۔
(2) پیداوار کے عمل میں مختلف پروسیسنگ ایڈز کا غیر قانونی اضافہ
پیکیجنگ مواد یا کنٹینرز کی بے قاعدہ پیداوار بھی فوڈ سیفٹی کے خطرات کی ایک بڑی وجہ ہے۔ اس وقت، زیادہ تر فوڈ کمپنیاں پیکیجنگ کمپنیوں کو اپنی مصنوعات کو نشان زد کرنے کی اجازت نہیں دیتی ہیں، جس کی وجہ سے صارفین کے لیے"اصل کی جگہ" کی شناخت کرنا ناممکن ہو جاتا ہے۔ پیکیجنگ کے. چونکہ صارفین نگرانی نہیں کر سکتے، اس لیے فوڈ کمپنیاں اکثر اس بنیاد پر مختلف پروسیسنگ ایڈز خریدنے کا فیصلہ کرتی ہیں کہ آیا قیمت کم ہے، جس سے فوڈ سیفٹی کے پوشیدہ خطرات پیدا ہوتے ہیں۔ مثال کے طور پر، پلاسٹک اعلی مالیکیولر پولیمر ہیں، جو مناسب حالات میں مونومر اور انیشی ایٹرز کے پولیمرائزیشن سے بنتے ہیں۔ پلاسٹک کی پروسیسنگ کی کارکردگی اور تیار شدہ مصنوعات کے استعمال کی کارکردگی کو بہتر بنانے کے لیے، تیار شدہ مصنوعات کے عمل میں پروسیسنگ ایڈز جیسے پلاسٹکائزرز، اینٹی سٹیٹک ایجنٹس، ہموار کرنے والے ایجنٹس اور ہیٹ سٹیبلائزرز کو شامل کیا جانا چاہیے۔ پلاسٹک کے مونومر اور پروسیسنگ ایڈز کم مالیکیولر مرکبات ہیں۔ بعض درمیانی اور درجہ حرارت کے حالات میں، وہ پلاسٹک سے تحلیل ہو جائیں گے اور کھانے میں منتقل ہو جائیں گے، اس طرح کھانا آلودہ ہو گا اور انسانی صحت کو نقصان پہنچے گا۔
(3) پیکیجنگ اور پرنٹنگ آلودگی
سیاہی پیکیجنگ اور پرنٹنگ کے لیے ایک ناگزیر بنیادی مواد ہے، اور یہ خوراک کی آلودگی کے اہم ذرائع میں سے ایک ہے۔ روایتی پیکیجنگ پرنٹنگ سیاہی کی دو قسمیں ہیں: رال پر مبنی اور سالوینٹ پر مبنی۔ ان دو سیاہی کے ساتھ پرنٹ کرتے وقت، کچھ نقصان دہ مادے جیسے بھاری دھاتیں، نامیاتی اتار چڑھاؤ اور سالوینٹ کی باقیات پیدا ہوں گی۔
(4) پیکیجنگ ٹیسٹنگ کے معیارات
لہٰذا، لچکدار پیکیجنگ انڈسٹری میں فوڈ پیکجنگ بیگز کا معیار، خاص طور پر حفظان صحت کا معیار، براہ راست پیکڈ فوڈ کی حفاظت سے متعلق ہے۔ لہذا، اس بات کو یقینی بنانا ضروری ہے کہ استعمال شدہ خام مال اور اضافی اشیاء مینجمنٹ سسٹم کے معیار کی ضروریات کو پورا کریں۔ پیکیجنگ فلم بیگ انڈسٹری کے معیارات اور قومی معیارات کو بہتر بنانے اور ان پر سختی سے عمل درآمد، فوڈ پیکیجنگ کے معائنہ اور نگرانی کو مضبوط بنانے، نا اہل فوڈ پیکیجنگ کو مارکیٹ میں داخل ہونے سے روکنے، انتظام کو مضبوط بنانے، اور لچکدار پیکیجنگ انڈسٹری کی صحت مند ترقی کو یقینی بنانا ضروری ہے۔ فوڈ پیکیجنگ سنگل فلم بیگ معائنہ کرنے والی اشیاء کو بنیادی طور پر درج ذیل زمروں میں تقسیم کیا گیا ہے۔
1. ظاہری شکل خرابیوں سے پاک ہے جیسے بلبلے، سوراخ، پانی کی لائنیں، پھٹنا، ناقص پلاسٹکائزیشن، اور مچھلی کی آنکھوں کے بلاکس۔
2. جسمانی اور مکینیکل خصوصیات میں تناؤ کی طاقت اور وقفے کے وقت لمبا ہونا شامل ہے، جو استعمال کے دوران مصنوعات کی تناؤ کی صلاحیت کو ظاہر کرتا ہے۔ اگر یہ آئٹم نااہل ہے تو، کھانے کی پیکیجنگ بیگ آسانی سے ٹوٹ جائے گا اور استعمال کے دوران خراب ہو جائے گا.
3. وقفے پر تناؤ کی طاقت اور لمبا ہونا، یہ استعمال کے دوران تناؤ کو برداشت کرنے کی مصنوعات کی صلاحیت کو ظاہر کرتا ہے۔ اگر یہ آئٹم نااہل ہے تو، کھانے کی پیکیجنگ بیگ آسانی سے ٹوٹ جاتا ہے اور استعمال کے دوران خراب ہوجاتا ہے۔
4. گیس کی رکاوٹ کی خصوصیات جیسے گیس پارگمیتا (آکسیجن پارگمیتا، نمی پارگمیتا، ہوا پارگمیتا)۔
5. تیل مزاحمت انڈیکس، گرمی مزاحمت، سرد مزاحمت، درمیانی مزاحمت؛ یہ اشارے اندرونی پیکیجنگ کی حفاظت کے لیے فوڈ پیکیجنگ بیگ کی وشوسنییتا کی عکاسی کرتے ہیں۔
